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OPTO-LAB胴體肉質顏色測定儀產(chǎn)品簡介 是一款手動的肉質、蛋品測量儀使用更方便、可以與電腦連接進行數(shù)據(jù)儲存處理。
更新時間：2025-03-06
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NitFom™在線豬肉胴體脂肪酸測定儀產(chǎn)品簡介 NitFom™是一項突破性產(chǎn)品，將碘值和單分子脂肪酸等脂肪肉質性狀的分析直接引入刺殺車間。 NitFom™使用近紅外透射光譜結合高度*進的化學計量模型。結合深度分辨光譜的超快速測量提供了結果的歸一化，從而提供非常精確和可靠的測量。
更新時間：2025-03-06產(chǎn)品型號：瀏覽量：1600
系水力是肉質的重要性狀，直接影響肉品加工的產(chǎn)量，也影響肌肉的嫩度。肌肉系水力的高低，取決于宰后肌肉的PH。國內通常采用加壓重量法來度量肌肉失水率，以估計肌肉的系水力，即失水率越合適，系水力越低。系水力（%）=（壓前肉樣重-壓后肉樣重）÷壓前肉樣重×100%。系水力：指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力采用貯存損失、熟肉率及失水率測定肌肉的系水力。
更新時間：2025-03-06產(chǎn)品型號：瀏覽量：2327
LIN-STAR胴體瘦肉率測定儀產(chǎn)品簡介 應用于肉質脂肪厚度和胴體瘦肉率的測定，設計小巧、方便攜帶、操作簡單、性能穩(wěn)定、可手持操作，采用的是德國的肉質測量技術，適用于豬肉、羊肉、雞肉、鴨肉、牛肉等等，內置儲存器，可自動記錄并分類記錄肉質的測量參數(shù)，雙通道測量方式，不銹鋼遠紅外測量探頭，可直接與肉質接觸方便清潔，LIN-STAR手持型測定儀，重量只有0.5KG非常的輕便。
更新時間：2025-03-06產(chǎn)品型號：瀏覽量：1568
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更新時間：2025-03-06產(chǎn)品型號：瀏覽量：1501
G-R 151肌肉嫩度儀產(chǎn)品簡介 應用于肉質嫩度的研究，數(shù)顯LCD顯示器顯示測試的結果，主要用于肉制品、面制品、果蔬等食品的嫩度、硬度等物性參數(shù)。
更新時間：2025-03-06產(chǎn)品型號：瀏覽量：2267
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